شیلات

جذب متيونين در قزل آلاي رنگين كمان (Onchorhynchus mykiss)، رابطه آن با پديده آب مرواريد و متابوليسم متيونين

مطالعاتي در زمينه اثرات متيونين بر بينايي قزل آلاي رنگين كمان انجام شده است كه در آن به وعده غذايي قزل آلاها مقادير افزوده متيونين اضافه شده بود. اندازه گيري ها حاكي از اين است كه حداقل متيونين مورد نياز براي رشد نرمال تنها 76/0% كل رژيم غذايي و يا 9/1% پروتئين مورد نياز است.

هرچند، ماهي به جذب مقدار بيشتري متيونين يعني 96/0% كل رژيم غذايي نياز دارد تا از آب مرواريد پيشگيري شود. جذب 36/0% سيستين ميزان نياز به متيونين را به 60/0% كاهش ميدهد. جذب بيشتر متيونين موجب انتقال سولفوري به همراه تائورين بيشتر كبد و پلاسما ميشود و روند دي كربوكسيلاسيون اورنيتين را فعال تر ميكند.

ترجمه شده از : منبع